Можно ли приготовить Пасту Примавера дома? Вот рецепт!
Дорогие друзья кухни, сегодня я хочу поделиться с вами ярким рецептом: Паста Примавера! Это блюдо принесет свежий и яркий дух весны в вашу кухню, радуя как глаза, так и вкус. Эта паста с самыми красивыми сезонными овощами идеально подходит для тех, кто ищет легкое и здоровое блюдо. Не стесняйтесь использовать эстрагон; он придаст невероятный аромат! Давайте отправимся на кухню и вместе приготовим этот восхитительный рецепт.
- 10 ons penne makarna
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (artı üzerine gezdirmek için biraz daha)
- 4 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 1 sarı kabak (ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 kabak (ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 demet kuşkonmaz (1 inçlik parçalar halinde doğranmış)
- 1 su bardağı kiraz domates (ikiye bölünmüş)
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- ½ su bardağı dondurulmuş bezelye (çözülmüş)
- ¾ su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- Kırmızı biber pul biberi
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı (artı süslemek için biraz daha)
- ¼ su bardağı taze tarhun (isteğe bağlı)
- Taze çekilmiş karabiber
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynamaya bırakın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzdükten sonra yapışmaması için üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Şimdi en keyifli kısma geldik! Büyük ve derin bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Sarımsak, kabak, yeşil kabak, kuşkonmaz, domates, soğan, tuz ve birkaç tur karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
Makarnayı, bezelyeleri, peyniri, limon suyunu ve bir tutam kırmızı biberi ekleyip karıştırın. İsterseniz fesleğen ve tarhun otunu da ekleyin. Hazır mısınız? Şimdi işler güzelleşiyor!
Tadına bakarak baharatları ayarlayın, üzerine biraz daha fesleğen serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Будьте осторожны при обжаривании овощей; не переваривайте их, чтобы они не потеряли свой вкус. Если вы не хотите добавлять эстрагон, вы можете добиться замечательного вкуса, используя только базилик. Если хотите разнообразить сырные варианты, пармезан также может стать отличной альтернативой.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
