Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим в нашей кухне замечательный соус: Соус Аррабиата! Название может звучать немного экзотично, но не волнуйтесь, его очень просто приготовить. Лучшая часть этого соуса — легкая острота от добавленных вами хлопьев чили. Этот соус, который можно использовать в пасте, пицце или многих других блюдах, действительно станет одним из ваших незаменимых. Давайте зайдем на нашу кухню и начнем создавать этот вкус вместе!
- 3 столовые ложки оливкового масла экстра вирджин
- ¼ среднего желтого лука (мелко нарезанного)
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
- 1½ чайной ложки хлопьев красного чили
- ½ чайной ложки морской соли
- 1 (800 грамм) банка целых очищенных помидоров Сан-Марцано
- Щепотка тростникового сахара
Нагрейте оливковое масло на среднем огне в средней кастрюле или соусной сковороде. Теперь добавьте лук, чеснок, хлопья чили и нашу соль. Готовьте, часто помешивая, 4-5 минут или до размягчения. Это момент, когда ваша кухня наполняется восхитительными ароматами!
Добавьте помидоры и их соки. Надавите на боковые и нижние части кастрюли, чтобы раздавить их, так чтобы смесь была в основном гладкой, но слегка текстурированной. Добавьте сахар и уменьшите огонь. Теперь все становится интересным!
Тушите, время от времени помешивая, 20 минут или до загустения. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Приятного аппетита!
Советы по Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата
Использование качественных помидоров при приготовлении соуса Аррабиата улучшит его вкус. Если у вас нет Сан-Марцано, вы можете использовать другие качественные консервированные помидоры. Вы можете регулировать количество хлопьев чили по своему вкусу; добавление дополнительных хлопьев чили отлично подходит для тех, кто любит поострее.
Категории
Сколько времени занимает приготовление Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата?
Какие ингредиенты нужны для Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата?
Для каких диет подходит Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата?
Как приготовить Попробуйте один раз, и вы будете делать всегда: Соус Аррабиата?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
