Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: Фасоль с соусом Путтанеска
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня мы поделимся с вами рецептом фасоли с соусом Путтанеска, где вкусы умами достигают своего пика. Этот рецепт позволяет вам создавать чудеса на вашей кухне, используя всего одну кастрюлю. Кроме того, он безглютеновый, без сои и без орехов, что делает его любимым у всех. Если вы готовы, давайте начнем!
- 2 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 113 gram mantar (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 nori yaprağı (ufalanmış, isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı doğranmış kurutulmuş domates
- 3 yemek kaşığı kalamata zeytini (doğranmış veya dilimlenmiş)
- 425 gramlık konserve doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı besin mayası
- ½ ile 1 su bardağı arası su (veya et suyu)
- 2 ila 3 yemek kaşığı vegan mozzarella
- 425 gramlık konserve lima fasulyesi (süzülmüş)
- taze doğranmış fesleğen, pul biber, vegan Parmesan
Orta ateşte bir tavanızı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındığında, soğanları, sarımsakları ve bir tutam tuzu ekleyin. Karıştırın ve soğanlar şeffaflaşana kadar, yaklaşık 4 dakika pişirin.
Şimdi mantarlar, kekik, kırmızı biber, tuz ve isteğe bağlı nori yaprağını ekleyin. Karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Ardından kurutulmuş domatesleri, zeytinleri ve besin mayasını ekleyin, bir dakika pişirin.
Konserve domatesleri ekleyip kapağını kapatın ve reçel kıvamına gelene kadar 6-8 dakika pişirin. 4. dakika civarında karıştırmayı unutmayın. Büyük domates parçalarını ezin.
Tereyağı fasulyelerini ve sıvı miktarına göre suyu, vegan mozzarella ve tereyağı fasulyelerini ekleyin. Karıştırın ve kapağını kapatın. 10-15 dakika orta-düşük ateşte pişirin.
Son olarak kapağı açın ve tadını kontrol edin. Gerekirse tuz, otlar veya kırmızı biber ekleyin. Sos çok koyuysa biraz daha su ekleyin.
Üzerine doğranmış taze fesleğen, vegan Parmesan ve ekstra kırmızı biber serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
При подготовке этого рецепта, если вы заранее нарежете и подготовите ингредиенты, вам будет проще работать на кухне. Кроме того, использование листов нори совершенно необязательно, но это добавляет приятный морской аромат.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
