Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ
Здравствуйте! Сегодня у меня для вас очень особенный рецепт: сэндвич с джекфрутом BBQ. Поверьте, эти сэндвичи не только вкусные, но и забавные! Особенно если вы устраиваете вечеринку, это отличный способ удивить ваших гостей. Вы можете подготовить все заранее, затем разогреть джекфрут и быстро собрать сэндвичи. Удаление семян может занять некоторое время, но поверьте, когда вы увидите результат, вы поймете, что это того стоило.
- 2 чипотле перца (из консервированных чипотле перцев в адобо соусе)
- 2 столовые ложки адобо соуса
- ½ стакана кетчупа
- ¼ стакана яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки копченой паприки
- ½ чайной ложки молотого тмина
- Свежемолотый черный перец
- 1 (20 унций) банка молодого джекфрута (осушенного)
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 1 маленькая желтая луковица (тонко нарезанная)
- ¼ чайной ложки морской соли
- ½ стакана воды
- 2 стакана нашинкованной капусты
- ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
- ½ столовой ложки свежего сока лайма
- ½ чайной ложки оливкового масла экстра вирджин
- Морская соль и свежемолотый черный перец
- 8 мини булочек для сэндвичей (или 6 булочек для гамбургеров)
- Желаемые гарниры (соленья, горчица, серрано перцы и т.д.)
Сначала приготовим BBQ-соус. Добавьте чипотле перцы, адобо соус, кетчуп, яблочный уксус, чеснок, дижонскую горчицу, копченую паприку, молотый тмин и черный перец в кухонный комбайн и хорошо смешайте. Отложите, чтобы соус настоялся.
Чтобы подготовить джекфрут, аккуратно разорвите кусочки руками. Сердцевина может быть немного жесткой, ее можно выбросить. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук и соль и готовьте до мягкости, около 8-10 минут. Добавьте джекфрут к размягченному луку и готовьте еще 5 минут. При необходимости добавьте немного воды, чтобы предотвратить прилипание.
Теперь добавьте половину соуса и ½ стакана воды в сковороду и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Затем добавьте половину оставшегося соуса и перемешайте, оставив другую половину для подачи.
Время для капустного салата! В средней миске смешайте капусту, кинзу, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Вот и все, так просто!
Теперь мы подошли к самой приятной части. Возьмите булочки для сэндвичей, добавьте джекфрут, оставшийся BBQ-соус, капустный салат и любые другие желаемые начинки. Приятного аппетита!
Советы по Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ
Для тех, кто любит более острую BBQ-соус, добавьте дополнительные чипотле. Поджаривание хлеба может придать более хрустящую текстуру. Соленья и горчица отлично подходят в качестве гарнира, рекомендую попробовать.
Категории
Сколько времени занимает приготовление Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ?
Какие ингредиенты нужны для Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ?
Для каких диет подходит Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ?
Как приготовить Рецепт ароматного сэндвича с джекфрутом BBQ?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
