Рецепт вкусного жареного кабачка
Давайте отправимся на кухню, сегодня мы готовим замечательный жареный кабачок! С этим практичным и вкусным рецептом вы добавите здоровый вкус на свой стол всего за 25 минут. Прекрасное сочетание кабачков, болгарского перца и нута порадует как глаза, так и желудок. Кроме того, все готовится в одной сковороде, так что наслаждайтесь радостью создания чудес на кухне!
- 1 yemek kaşığı yağ (avokado ya da hindistancevizi yağı)
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 1 büyük kabak (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 dolmalık biber (iri parçalar halinde doğranmış)
- 1 (425 gr) konserve nohut (durulanmış ve süzülmüş)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 3/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
- Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
- ½ su bardağı su
- 3 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyumlu) ya da tamari
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi (veya limon suyu)
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya başka bir tatlandırıcı)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (veya patates nişastası)
- Pişmiş pirinç
- Susam tohumu
Merak etmeyin, çok kolay! İlk olarak, soğanı ve kabağı yarım ay şeklinde dilimleyin. Dolmalık biberi küp küp doğrayın, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Sos malzemelerini bir kavanozda birleştirip iyice çalkalayın.
Hazır mısınız? Büyük bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri ekleyin. 6-8 dakika boyunca soteleyin.
Sarımsak, zencefil, nohut ve baharatları ekleyin, 2-3 dakika daha devam edin.
Sosu ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Üzerine susam tohumu serpiştirip pilavla servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Твердость ваших овощей зависит от вас; если вы предпочитаете их более мягкими, готовьте немного дольше. Вы можете добавить воду по вкусу, регулируя густоту соуса.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
