Рецепт салата из перловой крупы: Вкусно и Практично!
Салат из перловой крупы - это практичный и очень вкусный вариант! Не пугайтесь, поверьте, его очень легко приготовить. Вы можете подать его как гарнир или включить в легкий обед. Использование свежих трав придаст вашему салату дополнительную свежесть, поэтому не забудьте добавить их в последнюю минуту. Кроме того, если перед подачей немного полить оливковым маслом, вкус станет еще более насыщенным. Давайте перейдем на кухню!
- 1½ su bardağı kuru orzo makarna
- 1 tarif Yunan Salata Sosu
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- ½ çay kaşığı kekik
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 2 adet İran salatalığı (boyuna ikiye bölünmüş ve ¼ inç kalınlığında dilimlenmiş)
- 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
- 1 su bardağı pişmiş nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- 4 ons feta peyniri (¼ inç küpler halinde kesilmiş)
- ⅓ su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- ½ su bardağı çekirdeksiz Kalamata zeytini
- 1 su bardağı taze fesleğen ve/veya nane yaprağı
- Taze çekilmiş karabiber
Büyük bir tencereye bolca tuzlu su koyup kaynatın. Orzo makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, biraz al dente kıvamını geçene kadar pişirin. Orzoyu süzdükten sonra yapışmaması için biraz zeytinyağı ile karıştırın. Soğuması için bir fırın tepsisine yayarak bırakın.
Yunan Salata Sosunu hazırlayın ve içine kırmızı şarap sirkesi, limon suyu, kekik ve deniz tuzu ekleyin.
Büyük bir kasede pişmiş orzo, salatalık, domates, nohut, feta peyniri, kırmızı soğan ve zeytinleri karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirin, yarım otları ekleyin, taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve iyice harmanlayın. Kalan otlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Раскладывание вареной перловой крупы на противне для остывания помогает салату оставаться более упругим и вкусным. Кроме того, добавление трав в последнюю минуту поможет сохранить их свежесть.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
