Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим замечательный веганский болоньез из красной чечевицы. Поверьте, этот рецепт не только очень полезный, но и довольно увлекательный в приготовлении! Приготовление веганской деликатесной колбасы на вашей кухне никогда не было таким простым. И без использования сейтан, глютена или масла! Готовы ли вы творить чудеса на своей кухне с этим особым рецептом, который добавит вкуса вашим сэндвичам?
- 2/3 стакана сушеной красной чечевицы
- 1/3 стакана кешью
- 2 1/3 стакана воды (разделено)
- 1-дюймовый кусочек свеклы
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1.5 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки белого перца
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса (или лимонного сока)
- 1/2 столовой ложки соевого соуса (или тамари/кокосовых аминокислот)
- 1 столовая ложка оливкового рассола
- 2 чайные ложки порошка агар-агар
Приступим! Тщательно промойте чечевицу и кешью, затем замочите их минимум на 2 часа. Если вы торопитесь, можно прокипятить кешью несколько минут.
Теперь самая интересная часть! Смешайте в блендере чечевицу, кешью, свеклу и 1 стакан воды до получения однородной массы.
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте еще 1 стакан воды и готовьте на среднем огне 10 минут. Не забывайте периодически помешивать.
Добавьте специи, бальзамический уксус, соевый соус, томатную пасту и оливковый рассол, хорошо перемешайте.
Добавьте в блендер порошок агар-агар и 1/3 стакана воды, смешайте, затем влейте эту смесь в кастрюлю.
Увеличьте огонь и готовьте 5 минут до загустения. Теперь начинается самое интересное!
Перелейте смесь в широкую емкость и дайте ей настояться в холодильнике 2 часа. Вот и все!
Советы по Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!
Если вы хотите более насыщенный вкус, можете увеличить количество специй. Чтобы сделать консистенцию более гладкой, можно несколько раз дополнительно взбить смесь в блендере.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!?
Сколько времени занимает приготовление Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!?
Какие ингредиенты нужны для Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!?
Для каких диет подходит Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!?
Как приготовить Веганский Болоньез из Красной Чечевицы - Вкусно и Просто!?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
