Вкусный салат из лосося с сладким и острым соусом - приготовьте дома
Если вы любите лосося, как и я, этот салат из лосося с сладким и острым соусом именно для вас! Он одновременно практичен и невероятно вкусен. С одной стороны, вы наслаждаетесь изысканным вкусом лосося, с другой - хрустящими овощами... Кроме того, соус добавляет совершенно новый уровень вкуса. Давайте зайдем на кухню и вместе приготовим этот замечательный салат!
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram somon fileto
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅓ su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı lime suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı sriracha sos
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 4 su bardağı karışık yeşillik
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- ½ su bardağı doğranmış yer fıstığı
- ¼ su bardağı doğranmış yeşil soğan
Şimdi en keyifli kısma geldik: Büyük bir sote tavasını alın ve zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın.
Somon filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
Bu arada sosumuzu hazırlayalım: Küçük bir kasede sos malzemelerini ekleyip güzelce karıştırın.
Somonlarınızı derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin; yaklaşık 5 dakika derisi kızarana kadar pişirin.
Somonları çevirin, hafifçe kızarana kadar 2 dakika daha pişirin. Tavadan alıp dinlenirken üzerlerine bir çay kaşığı sos sürün.
Büyük bir salata kasesine salata malzemelerini ekleyin ve karıştırın.
Somonu küçük lokmalar halinde kesin ve salatanın üzerine ekleyin.
Kalan sosu salatanın üzerine dökün ve hemen servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Лосось становится вкуснее, когда кожа хорошо подрумянена. Пробуйте соус во время приготовления и подстраивайте по своему вкусу. Вместо сока лайма можно использовать лимон, но лайм придаст более экзотический вкус!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
