Chocolate's Dance with Walnuts: Vegan Crunch Cookies
Hello dear kitchen friends! Today we will make delicious cookies filled with chocolate and pecans, vegan and gluten-free. We were inspired by Alison Roman's legendary cookies, and the resulting flavor will make you dance in the kitchen! With just seven ingredients, we are preparing a wonderful companion for your tea. Let’s get those ovens ready!
- 1/2 su bardağı tuzlu vegan tereyağı, yumuşatılmış
- 1/3 su bardağı organik kamış şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 dolu su bardağı MB 1:1 GF Karışımı
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/3 su bardağı bitter çikolata, ince doğranmış
- 1/3 su bardağı çiğ pecan cevizi, ince doğranmış
Fırını 176 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Orta boy bir karıştırma kabında, yumuşamış tereyağını ve şekeri elektrikli el mikseriyle yaklaşık 1 dakika çırpın. Merak etmeyin, çok kolay! Vanilya özütünü ekleyin ve birleştirin.
Glutensiz un karışımını ve tuzu ekleyin, hamur toparlanana kadar karıştırın. Çikolata ve cevizleri ekleyin ve güzelce karıştırın.
Hamuru büyük bir parça yağlı kağıdın üzerine alın ve sıkı bir rulo yapın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hazır mısınız? Şimdi en keyifli kısma geldik: kesme zamanı!
Keskin bir bıçakla kurabiyeleri yarım santimetreden biraz daha ince dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. 14-17 dakika pişirin, ardından soğumalarını bekleyin ve tadını çıkarın!
Artan kurabiyeler oda sıcaklığında 2-3 gün veya dondurucuda 1 ay saklanabilir. İnanın çok lezzetli oluyor!
Chef's Tips
Prepare your coffee while the cookies are in the oven! You can prepare the dough in advance and freeze it; it will be a lifesaver during urgent sweet cravings.
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
