Delicious Beetroot Salad with Goat Cheese and Balsamic Dressing
Would you like to make a delicious beetroot salad to serve to your guests? Here’s a wonderful recipe that appeals to both the eyes and the palate. You can save time by preparing in advance. If you roast your beetroots and prepare the dressing beforehand, all that's left is to combine and serve. This salad becomes very special with the creamy flavor of goat cheese and the sweet-sour touch of balsamic dressing.
- 4 ila 5 orta boy pancar
- Sızma zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
- 2 su bardağı salata yeşilliği (roka veya bahar karışımı)
- ½ arpacık soğanı (ince dilimlenmiş)
- ½ yeşil elma (ince dilimlenmiş)
- ¼ su bardağı kavrulmuş ceviz
- 60 gram keçi peyniri (parçalanmış)
- Mikro yeşillikler (isteğe bağlı)
- Balsamik sos
- Pul deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Fırını 200°C'ye ayarlayın. Hadi bakalım, işin en eğlenceli kısmı başlıyor!
Her bir pancarı bir parça folyoya yerleştirin, üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve tuzla karabiber serpin. Pancarları folyoya sarıp fırın tepsisine yerleştirin. Çatal batacak kadar yumuşayana dek, yaklaşık 35-60 dakika pişirin.
Pancarların soğumasını bekleyin, sonrasında buzdolabına koyup soğutun.
Pancarları 0,5 cm kalınlığında dilimleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik: Yeşillikler, arpacık soğanı, elma dilimleri, pancar dilimleri, ceviz, keçi peyniri ve mikro yeşillikleri bir araya getirin. Üzerine balsamik sos gezdirin. Son olarak deniz tuzu ve karabiber serpiştirin. Afiyetle yiyin!
Chef's Tips
Roasting the beetroots in advance and storing them in the refrigerator makes your job easier. It can also be nice to try different types of cheese instead of goat cheese.
Categories
Related Recipes
You may also like these
