Gluten-Free Cold Baklava with Güllaç Leaves - A Must-Have for Your Guest Table
Hello dear kitchen friends! Today, I will share with you a gluten-free cold baklava recipe using güllaç leaves that will add a whole new dimension to classic desserts. If you are looking for a light yet dazzling flavor, this recipe is just for you! Although the preparation may take a bit of time, believe me, all your fatigue will vanish when you finally encounter this exquisite treat. Get ready in the kitchen to surprise and impress your guests.
- 100 gram güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı Hindistan Cevizi şekeri
- Yarım su bardağı krema
- 300 gram Antep fıstığı kreması
- Toz Antep fıstığı
- Kakao
- Parça çikolata
Hadi başlayalım! İlk iş olarak sütü ve Hindistan cevizi şekerini bir tencereye alıp ısıtmaya başlıyoruz.
Şeker eriyince kremayı ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Bir servis tepsisinin tabanına bir kepçe sütlü harç döküyoruz.
Güllaç yapraklarını her yerine gelecek şekilde tek kat olarak diziyoruz. Bu işlemi yaprakların yarısı bitene kadar tekrarlıyoruz.
Araya Antep fıstığı kremasını güzelce yayıp üzerine toz Antep fıstığı serpiştiriyoruz.
Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde süt koyarak yerleştiriyoruz.
Son olarak üzerine kakao serpip çikolata parçalarıyla süslüyoruz.
Tatlımızı buzdolabına alıp güzelce soğumasını sağlıyoruz.
Ve işte hazır! Servis ederken herkesin yüzünde bir gülümseme bırakacağından eminim.
Chef's Tips
Be gentle when soaking the güllaç leaves in milk, as they can break easily. Also, if you prepare the dessert a night in advance, it allows the flavors to meld beautifully.
Related Recipes
You may also like these
