Delicious and Practical Gluten-Free Pasta Recipe
Hello dear kitchen friends! Today I bring you a wonderful gluten-free pasta recipe. It's a fantastic option for those who need to eat gluten-free or for anyone looking to try new flavors. Believe me, this recipe will be a great lifesaver for your dinner meals or during enjoyable snack moments. If you're ready, let's head to the kitchen and make this delicious recipe together!
- 1 paket glutensiz makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 kase beyaz peynir
- 1 su bardağı çeri domates
- 1 tutam kırmızı biber
- 1-2 dal taze kekik
- 1 tutam tuz
- Zeytinyağı
Hadi bakalım, öncelikle sebzelerimizi hazırlayalım. Patlıcan ve kabakları ince şeritler halinde doğrayın. Böylece hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet yakalayacaksınız.
Patlıcanları doğradıktan sonra bir süre suda bekletin ki acılığını alsın.
Izgara tavasına 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve kabak ile patlıcanları önlü arkalı güzelce pişirin.
Derin bir tencerede su kaynatın ve ardından glutensiz makarnayı içine atın. Unutmayın, makarnayı doğru kıvamda pişirmek önemli.
Kabak ve patlıcanı pişirdiğiniz tavaya ortadan ikiye böldüğünüz çeri domatesleri ekleyin ve bir süre daha pişirin.
Makarna istediğiniz yumuşaklığa geldiğinde suyunu süzün ve sebzelerle beraber başka bir tavaya alın.
Şimdi tuz, biraz zeytinyağı ve kırmızı biberi de ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, makarnanızı beyaz peynir ve taze kekikle lezzetlendirerek servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Slicing the vegetables thinly speeds up their cooking and provides a more elegant presentation. Soaking the eggplants in water removes their bitterness, don't skip this tip.
Related Recipes
You may also like these
