Kitchen Star: Creamy Tuscan Shrimp Pasta
Hello dear food lovers! Today we will create wonders in our kitchen. Our creamy, dairy-free Tuscan shrimp pasta, combined with bright tomatoes and garlic, will add color to your tables. Plus, you can prepare this delicious recipe in just 30 minutes. Let's embark on a journey to the kitchen!
- 1/2 su bardağı çiğ kaju, ıslatılmış
- 1 ¼ su bardağı su
- 1 kutu fettuccine veya spagetti
- 1 lb çiğ karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış
- 6-8 orta boy diş sarımsak, ince doğranmış
- 3/4-1 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 5 su bardağı kiraz domates
- 3/4 su bardağı kuru beyaz şarap
- 3/4-1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz veya fesleğen
- Süt ürünsüz parmesan peyniri
- Kırmızı biber pul biberi
- Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen
Öncelikle kaju fıstıklarını sıcak suyla ıslatın ve diğer hazırlıklara geçmeden biraz bekleyin. Bu kremamızı daha da lezzetli yapacak.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnanızı ekleyerek paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pul biberi ekleyip kısa süre daha pişirin.
Karidesleri ekleyin ve her iki tarafını pembe olana kadar pişirin, ardından karidesleri bir tabağa alın.
Aynı tavaya kiraz domatesleri, beyaz şarap ve tuzu ekleyin. Domatesler patlayana kadar pişirin.
Kaju kremasını hazırlayın; kajuları süzüp suyla beraber blenderda karıştırın.
Domateslerin üzerine kaju kremasını ekleyin, sosu karıştırın ve kısa bir süre pişirin.
Karidesleri tekrar tavaya alın, doğranmış maydanoz ve pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın.
Üzerine süt ürünsüz parmesan, pul biber ve taze otlar serperek servis edin.
Chef's Tips
If you use a powerful blender for the cashew cream, you will achieve a smoother result. Be careful not to overcook the shrimp, or they may become rubbery.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
