Lentil Pasta
Hello dear readers! Today we are making a delicious lentil pasta in our kitchen. This recipe might be just what you are looking for a filling and tasty dinner. The wonderful flavor that emerges when pasta meets lentils will delight you and your loved ones. So, let's head to the kitchen!
- 10 ons pappardelle makarna
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (üzerine gezdirmek için biraz daha)
- ½ orta boy sarı soğan (doğranmış)
- 1 orta boy havuç (ince doğranmış)
- 8 ons cremini mantarı (sapları çıkarılmış ve ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı tamari
- 1½ su bardağı pişmiş yeşil veya Fransız yeşil mercimeği (½ su bardağı kuru mercimekten)
- 24 ons marinara sosu
- ½ su bardağı Parmesan peyniri veya vegan Parmesan (servis için)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Büyük bir tencereye su koyup tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Süzün ve biraz zeytinyağı gezdirin. Kenara alın.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan ve havucu ekleyin, yumuşayana kadar 5-8 dakika pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Mantarları, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar 5-8 dakika daha pişirin.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Balsamik sirke ve tamariyi ekleyin, ardından mercimek ve marinara sosunu katın. Sos ısınana kadar karıştırarak pişirin.
Makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırarak iyice harmanlayın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine Parmesan peyniri ve taze maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Don't forget to add salt to the pasta water, as it enhances the flavor. Adding fresh parsley on top will be a wonderful touch for presentation.
Categories
Related Recipes
You may also like these
