The Star of the Kitchen: Delicious Soufflé
Hello dear readers! Today we will create wonders in our kitchen. We are making a soufflé that will make you feel the magnificent aroma of chocolate, with a gooey inside and a lightly crusted outside. So, how about trying this delicious recipe in your kitchen? Believe me, it's much easier to make than you think.
- 60 gr tereyağı
- Yarım su bardağı un
- 120 gr bitter çikolata
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yumurta
- 1 tutam tuz
İlk olarak kakao, şeker ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritin.
Tencerenin içerisine unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Süt ve çikolatalı karışımı ekleyip 3 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yumurta aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın.
Yumurta aklarını ise temiz ve kuru bir kaseye alıp 1 tutam tuz ekledikten sonra mikserle iyice çırpın. Tahta kaşıkla çikolatalı hamura azar azar ilave edip karıştırın.
Küçük güveç kaplarına hamuru paylaştırın ve 170 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirin ve bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.
Chef's Tips
Make sure the bowl and whisk are dry when whipping the egg whites; this will help the whites to whip up beautifully. If you serve your soufflés immediately, you can enjoy the gooey chocolate inside.
Related Recipes
You may also like these
