Olive Bread - With the Aroma of Freshly Baked at Home
Let's head to the kitchen! Today we are making olive bread together. Its wonderful aroma and flavor will add color to your table. Plus, it's quite easy to make! While the scent of fresh bread fills your home, you will enjoy sharing this delicious treat with your loved ones. Believe me, this bread will whet your appetite even while it's still in the oven!
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
- 3.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı ılık su
Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İşte bu, soğanın lezzeti burada başlıyor!
Un, tuz, maya, pul biber, zeytinler ve kavrulmuş soğanı geniş bir kasede harmanlayın. Bütün güzel tatlar birleşiyor.
Üzerine ılık suyu ekleyip hamuru yoğurun. Hamur hazır olana kadar elinizi korkak alıştırmayın, yoğurun gitsin!
Gerekirse un ve su miktarını artırabilirsiniz. Hamur ne kadar iyi olursa ekmeğiniz de o kadar güzel olur.
Unlanmış tezgahta hamuru 5 dakika daha yoğurun. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Üzerine nemli temiz bir bez örterek 40 dakika bekletin. Hamur kabarmaya başladığında heyecan dorukta olacak!
Baton kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Kalıp, ekmeğinizin güzel şekil almasını sağlayacak.
Hamuru tekrar yoğurup kalıba yerleştirin. Son bir kez yoğurarak kalıba yerleştirin.
Üzerine bez örterek kabarıncaya kadar bekletin. Ekmeğimizin son hazırlık aşaması!
Hamurun üzerine bıçakla çizikler atıp 220 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Şimdi en keyifli kısma geldik, kokusunu hissedebiliyor musunuz?
Soğuyunca dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Chef's Tips
To help your dough rise faster, you can add a teaspoon of sugar when adding the yeast. You can shape the bread dough again after it has doubled in size. If you let it rest for another 20 minutes before baking, your bread will be softer.
Categories
Related Recipes
You may also like these
