Оливковый хлеб - С ароматом свежей выпечки дома
Давайте отправимся на кухню! Сегодня мы вместе готовим оливковый хлеб. Его прекрасный аромат и вкус добавят ярких красок на ваш стол. Более того, его довольно легко приготовить! Пока запах свежего хлеба наполняет ваш дом, вы сможете насладиться тем, что делитесь этим вкусным угощением с близкими. Поверьте, этот хлеб разбудит ваш аппетит даже тогда, когда он еще в духовке!
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
- 3.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı ılık su
Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İşte bu, soğanın lezzeti burada başlıyor!
Un, tuz, maya, pul biber, zeytinler ve kavrulmuş soğanı geniş bir kasede harmanlayın. Bütün güzel tatlar birleşiyor.
Üzerine ılık suyu ekleyip hamuru yoğurun. Hamur hazır olana kadar elinizi korkak alıştırmayın, yoğurun gitsin!
Gerekirse un ve su miktarını artırabilirsiniz. Hamur ne kadar iyi olursa ekmeğiniz de o kadar güzel olur.
Unlanmış tezgahta hamuru 5 dakika daha yoğurun. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Üzerine nemli temiz bir bez örterek 40 dakika bekletin. Hamur kabarmaya başladığında heyecan dorukta olacak!
Baton kek kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Kalıp, ekmeğinizin güzel şekil almasını sağlayacak.
Hamuru tekrar yoğurup kalıba yerleştirin. Son bir kez yoğurarak kalıba yerleştirin.
Üzerine bez örterek kabarıncaya kadar bekletin. Ekmeğimizin son hazırlık aşaması!
Hamurun üzerine bıçakla çizikler atıp 220 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Şimdi en keyifli kısma geldik, kokusunu hissedebiliyor musunuz?
Soğuyunca dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!
Советы повара
Чтобы тесто быстрее поднялось, вы можете добавить чайную ложку сахара при добавлении дрожжей. Вы можете снова сформировать тесто для хлеба после того, как оно увеличится вдвое. Если вы дадите ему отдохнуть еще 20 минут перед выпечкой, ваш хлеб будет мягче.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
