How to Make Soğan Çorbası - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi
Siz de mutfağınızda Fransız esintileri estirmek ister misiniz? Soğan Çorbası tam da bunun için biçilmiş kaftan! Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle misafirlerinizi mest edeceksiniz. Soğanların karamelize olup tatlarını ortaya çıkardığı, kekik ve sarımsağın eşsiz uyumuyla sofralarınıza şıklık katacak bir çorba yapmaya ne dersiniz? Hadi bakalım, mutfağa girip bu harika tarifi deneyelim!
- Yarım kg sarı veya beyaz soğan
- 5 su bardağı su veya et suyu
- 100 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Taze kekik
Öncelikle tereyağını tencerede eritin. Burada güzel bir koku yayılmaya başlayacak, şimdiden heyecanlanabilirsiniz!
İnce ince doğradığınız soğanları ekleyin ve 10 dakika boyunca kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında doğru yoldasınız demektir.
Şimdi sıra un eklemekte. Unu ekleyip 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Kıvam almaya başladığında bu çorba harika olacak!
Sonrasında suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Su, çorbanın nefis bir kıvam almasını sağlayacak.
Kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip 30 dakika pişirin. Artık kokular iyice iştah açıcı hale geldi, değil mi?
Son olarak üstünü taze kekikle süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Soğan Çorbası - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi Cooking Tips
Soğanları kavururken sabırlı olun, ne kadar iyi karamelize olursa çorbanız o kadar lezzetli olur! Unu ekledikten sonra sürekli karıştırmayı unutmayın, bu çorbanın topaklanmasını engeller.
Categories
How long does it take to make Soğan Çorbası - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi?
What ingredients do I need for Soğan Çorbası - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi?
How to make Soğan Çorbası - Misafir Sofrasının Vazgeçilmezi?
Related Recipes
You may also like these
Yorumlar
Yorum Yap
No comments yet. Be the first to comment!