The Crispiest Okra: Oven-Caramelized Okra
We present you with a recipe that will make even those who don’t like okra fall in love with it! Let’s discover the secret to making crispy, oven-caramelized okra together. And it only requires three ingredients! Be sure to try this recipe that will add flavor to your summer tables. Believe me, once you taste it, you won’t be able to resist!
- 227 gram bamya
- 1 yemek kaşığı avokado yağı veya zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
Fırınınızı 218 dereceye (425 F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Daha fazla bamya yapıyorsanız, sıkışıklık olmasın diye ekstra tepsi kullanabilirsiniz.
Bamyaları güzelce yıkayın ve kurulayın. Ardından saplarını kesin ve atın. Her bamyayı uzunlamasına ince ince dilimleyin. Üçer beşer dilim çıkarabilirsiniz. Bu adım biraz sabır gerektiriyor ama sonuç gerçekten harika oluyor!
Dilimiş bamyaları bir kaba alın. Üzerine avokado ya da zeytinyağınızı ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak her tarafının yağlandığından emin olun.
Bamyaları tepsiye dizin. Her birinin düz bir şekilde yatmasına ve üst üste gelmemesine dikkat edin.
Tepsiyi 10 dakika fırında tutun. Sonra bamyaları çevirip bir 5-10 dakika daha pişirin. Altın rengini alıp karamelize olmasını bekleyin. Son aşamada gözünüz üzerlerinde olsun ki yanmasınlar.
Sıcak sıcak servis edin! Tazeyken tadı bambaşka oluyor. Artanları buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz ama çıtırlığını kaybedecektir. Dondurucuya uygun değildir.
Chef's Tips
Slicing the okra thinly can be a bit tedious, but it’s worth it for the crispy result. Also, don’t forget to check the okra in the oven. It can burn quickly!
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
