The Simple Essence of Flavor: Boiled Chicken
Let's get started, today we are making a delightful boiled chicken in our kitchen. It's easy, it's delicious! You will love this recipe, and it's quite practical to prepare. So put on your aprons and let's embark on this flavor journey together. The chicken cooks with a wonderful aroma combined with fresh vegetables. Believe me, this recipe will delight your taste buds!
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet kereviz sapı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2-3 defne yaprağı
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-8 su bardağı su
Öncelikle tavuğumuzu güzelce yıkayıp temizliyoruz, fazla yağlarından arındırıyoruz.
Soğan, havuç ve kereviz saplarını soyup büyük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyun ama bütün bırakın.
Büyük bir tencereye tavuğu yerleştirip doğradığınız sebzeleri ve sarımsakları ekleyin.
Tuz, karabiber, kekik ve defne yapraklarını da ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 45-60 dakika pişirin.
Tavuk haşlandıktan sonra tavuğu tencereden çıkarın ve bir tabak üzerine alın. Etleri kemiklerinden ayırıp parçalayın.
Haşlama suyunu süzerek bir kenara alın. Tavuk etini ve sebzeleri servis tabağına alın.
Üzerine ince doğranmış taze yeşillikler veya maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Chef's Tips
If you want a richer flavor, you can add a piece of lemon peel to the boiling water. Also, you can use the boiling water to make soup, it turns out amazing!
Categories
Related Recipes
You may also like these
