Estrella de la cocina: Ensalada de pasta vegana
Queridos amigos, esta deliciosa ensalada de pasta vegana será la estrella de sus mesas de verano. Con su textura cremosa, un ligero toque ácido y verduras frescas, no podrán resistirse una vez que la prueben. Además, no contiene mayonesa ni azúcar, lo que la hace más saludable. ¡La nueva estrella de los picnics, barbacoas y cenas ha sido revelada!
- 250 gram makarna (ihtiyaç varsa glütensiz)
- 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1 orta boy soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
- 3 domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 küçük salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
- Yarım su bardağı doğranmış kornişon turşu
- Çeyrek su bardağı zeytin
- 1 kutu (425 g) beyaz fasulye (süzülmüş ve yıkanmış)
- 2/3 su bardağı bitkisel süt
- 3 yemek kaşığı kaju ezmesi (veya tahin)
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 3/4 çay kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe göre)
Merak etmeyin, çok kolay! İlk olarak makarnayı al dente olacak şekilde pişirin. Süzün ve soğuması için geniş bir tepsiye yayın.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Sos malzemelerini blenderda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kenarları sıyırmayı unutmayın.
Tüm sebzeleri ince ince doğrayın ve soğuyan makarnayla büyük bir kaseye alın. Hepsi bir araya gelsin!
Hazır mısınız? Sosu üzerine dökün ve güzelce harmanlayın. Tadına bakın, baharatları dilediğiniz gibi ayarlayın.
Son olarak, maydanoz veya dereotuyla süsleyin. Servis öncesi buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, lezzetler iyice oturacaktır. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Si dejas la pasta un poco al dente, logrará una textura maravillosa al combinarse con el aderezo. Las hierbas frescas realzan el sabor, ¡así que asegúrate de probarlo!
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
