La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala
¡Hola queridos lectores! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que hará maravillas en la cocina: ¡Pollo Mala! Con esta receta, serás testigo del baile de las especias. Créeme, este pollo crujiente y tan picante como desees será la estrella de tu mesa. ¡Vamos a la cocina!
- 1 lb de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, cortada en cubos
- 1 cucharada de vinagre de arroz Nakano o jerez seco
- 1 ½ cucharadas de salsa de soja sin gluten
- ½ cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de pimienta de Sichuan molida
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada de vinagre de arroz Nakano o jerez seco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 cucharadita de pimienta de Sichuan
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 2 cebollas verdes, en rodajas
- Aceite para freír
- Arroz cocido
- Semillas de sésamo tostadas
Coloca el pollo en un tazón grande. Agrega el vinagre de arroz y la salsa de soja, y mezcla bien.
Añade sal, pimienta de Sichuan molida, hojuelas de pimiento rojo y maicena. Mezcla bien y deja que el pollo marine durante al menos 30 minutos.
En un tazón pequeño, combina el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la salsa picante. Reserva, ya que será útil más tarde.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-bajo. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado. Retira el pollo de la sartén.
Vierte un poco de aceite y saltea la pimienta de Sichuan, el pimiento rojo seco y el ajo hasta que estén fragantes.
Añade la pasta de jengibre y la cebolla, cocina hasta que esté translúcida, luego agrega la mezcla de salsa y el pollo frito, cocinando por otros 2-3 minutos. Finalmente, añade las cebollas verdes en rodajas y revuelve por otro minuto.
Sirve con arroz cocido y semillas de sésamo tostadas. ¡Buen provecho!
Consejos para La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala
Cuanto más tiempo marines el pollo, más sabroso será. Además, recomiendo no exagerar con la pimienta de Sichuan, ¡un poco será suficiente para los amantes del picante!
Categorías
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala?
¿Qué ingredientes necesito para La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala?
¿Para qué dietas es adecuada La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala?
¿Cómo se prepara La Deliciosa Forma de Hacer Pollo Mala?
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
