Receta de Sabrosas Alubias con Mantequilla Saag
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy compartiré con ustedes la receta de Alubias con Mantequilla Saag que traerá los mágicos aromas de la cocina india a su hogar. Con esta receta, serás testigo de cómo las alubias que se derriten en la boca se encuentran con las espinacas. El aroma único de las especias envolverá tu cocina. ¡Créeme, experimentar este sabor es indescriptible! El aceite de ajo y chile crujiente que rocíes encima coronará el plato, y no te cansarás de su sabor.
- 1 cucharadita de aceite
- 1/2 cucharadita de semillas de comino
- 2 hojas de laurel
- 1" rama de canela
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo de Cachemira (o pimentón)
- 1/2 - 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de hojas de fenogreco secas
- 1/4 - 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1/2 cucharadita de sal (dividida)
- 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 200-225 gramos de espinacas congeladas
- 1/4 taza de yogur sin lácteos
- 1 taza de agua (o leche sin lácteos)
- 425 gramos de alubias con mantequilla enlatadas
- Copos de pimiento rojo y parmesano vegano (para decorar)
- 1 cucharadita de aceite
- 1 chile rojo entero (cortado por la mitad)
- 1 diente de ajo (cortado en rodajas finas)
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Luego agrega las semillas de comino y cocina hasta que estén fragantes.
Agrega las hojas de laurel y la canela, revuelve brevemente, luego agrega las especias molidas.
Agrega las cebollas y parte de la sal, cocina hasta que las cebollas estén bien doradas.
Agrega la pasta de jengibre y ajo, la pasta de tomate y un poco de agua. Agrega la sal restante y mezcla.
Agrega las espinacas, el yogur y el agua. Después de agregar las alubias, cubre y cocina.
Prueba, ajusta la sal y la consistencia. Espolvorea con copos de pimiento rojo y parmesano vegano.
En una sartén pequeña, calienta el aceite, agrega el chile rojo y el ajo, y fríe ligeramente.
Vierte esta mezcla sobre las alubias saag. Sirve con el pan o arroz de tu elección.
Consejos para Receta de Sabrosas Alubias con Mantequilla Saag
Ten cuidado al tostar las especias, pueden quemarse muy rápido. Cortar el ajo en rodajas finas te permite saborearlo mejor. El aceite de ajo y chile crujiente que rocíes encima añadirá un sabor extra al plato.
Valores Nutricionales
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Ayşe Y.
hace 3 semanasAilecek bayıldık! Baharatların fasulyeyle uyumu harika olmuş. Kesinlikle sık sık yapacağım bir tarif. 😊
Mehmet M.
hace 3 semanasTarif çok güzel ama bence biraz daha acı eklenebilir. Kırmızı biberle deneyen var mı?
Filiz C.
hace 3 semanasSağlıklı yemek arayanlar için mükemmel! İçine biraz da doğranmış ıspanak ekledim, lezzetine lezzet kattı.
Ali D.
hace 3 semanasTereyağını az kullandım ama yine de çok lezzetli oldu. Bence bu tarifte damak zevkinize göre oynama yapılabilir.