Магия салата из кускуса: попробуйте и наслаждайтесь!
Я хочу поприветствовать всех в вашей кухне! Сегодня мы приготовим чудесный салат из кускуса с марокканским акцентом. Этот салат, наполненный яркими овощами, вкусными нутами и специальными специями, порадует как ваши глаза, так и ваш вкус. Кроме того, он готов всего за 15 минут! Вы можете подать его как основное блюдо или как гарнир. Готовы ли вы отправиться в это вкусное путешествие?
- 1,5 su bardağı instant kuskus
- 1,25 su bardağı sebze suyu
- 3 küçük dolmalık biber (doğranmış)
- 2 orta boy domates (doğranmış)
- 1 küçük salatalık (doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (doğranmış)
- 3 dal yeşil soğan (doğranmış)
- 1 konserve (425 gr) nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
- 1,5 tatlı kaşığı Ras el Hanout baharat karışımı
- Tuz (damak tadınıza göre)
Öncelikle, kuskusu orta boy bir kaseye alıyoruz. Sebze suyunu kaynatıp kuskusun üzerine döktüğünüzde, güzelce karıştırın ve 5-10 dakika yumuşamasını bekleyin. Sonra bir çatal yardımıyla havalandırarak karıştırın.
Sebzeleri hazırlama zamanı! Biberleri, domatesleri ve salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın. Taze soğanları dilimleyip, maydanozu incecik kıyın. Nohutu süzüp duruladığınızdan emin olun.
Sosu hazırlamak için, bir kaseye domates salçası, limon suyu ve sebze suyunu ekleyin. Güzelce çırpın. Ardından zeytinyağı, akçaağaç şurubu ve Ras el Hanout baharat karışımını ekleyip tekrar çırpın. Tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ekleyin.
Büyük bir kasede kuskusu, doğradığınız sebzeleri ve sosu bir araya getirin. İyice harmanlayın. Tadına bakın, baharatları ve limon suyunu isteğinize göre ayarlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Советы повара
При приготовлении салата из кускуса вы можете разнообразить овощи по своему вкусу. Добавление красного или желтого перца будет отличным решением для большего цвета и вкуса. Если вы не можете найти смесь специй Рас эль Ханут, вы можете добиться замечательного вкуса, добавив немного тмина, корицы и куркумы.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
