Вкусный салат из брокколи - Здоровый и Быстрый
Салат из брокколи - это отличный рецепт, который добавит здоровье и вкус вашему столу. Если на улице хорошая погода, этот салат именно для вас! Мы сделали этот рецепт легче, уменьшив количество майонеза и добавив много свежих овощей. Поверьте, этот салат приобретает совершенно новый вкус с свежим брокколи. Обязательно попробуйте этот салат, где встречаются кислые, сладкие и соленые вкусы!
- 1 pound brokoli taçları
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1½ yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ⅓ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- ⅓ su bardağı kuru yaban mersini
- ½ su bardağı badem
- ½ su bardağı kabak çekirdeği
- 1 yemek kaşığı tamari
- ½ çay kaşığı akçaağaç şurubu
- ¼ çay kaşığı tütsülenmiş paprika
Fırını 175°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Brokolileri küçük çiçeklere ve saplarını küçük küplere ayırın. Sapların sert kısımlarını soymayı unutmayın.
Büyük bir kase alın ve zeytinyağı, mayonez, elma sirkesi, hardal, akçaağaç şurubu, sarımsak ve tuzu güzelce çırpın. Brokoli, soğan ve kızılcıkları ekleyin, her şeyin iyice karıştığından emin olun.
Badem ve kabak çekirdeklerini fırın tepsisine alın, tamari, akçaağaç şurubu ve tütsülenmiş paprika ile harmanlayın, ince bir tabaka halinde yayın. 10-14 dakika, altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın.
Badem ve kabak çekirdeklerini salataya ekleyin, birazını da üzerine serpmek için ayırın. Damak tadınıza göre baharat ekleyip servis edin.
Советы повара
Убедитесь, что ваш брокколи свежий и ярко-зеленый, так как это сделает ваш салат намного вкуснее. Не поджаривайте орехи слишком сильно, иначе их вкус может стать горьким.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
