Как приготовить Начните день вкусно с веганской шакшукой
Сегодня на нашей кухне мы готовим вкусную веганскую шакшуку. Вас ждет восхитительный завтрак или бранч с 'яйцами' из тофу, приготовленными в насыщенном томатном соусе. Мы усилим вкус, добавив сверху ломтики авокадо и веганскую фету. Пойдемте на кухню!
- 400 грамм Твердого Тофу (нарезанного кубиками)
- 1 столовая ложка Кукурузного Крахмала
- 2 столовые ложки Пищевых Дрожжей в Хлопьях
- 1/4 чайной ложки Куркумы
- 1/2 чайной ложки Лукового Порошка
- 1/2 чайной ложки Чесночного Порошка
- 3/4 чайной ложки Морской Соли
- 1/2 чайной ложки Черной Соли (Кала Намак)
- 2 столовые ложки Соевого Молока (или другого растительного молока)
- 2 столовые ложки Оливкового Масла
- 1 Средняя Луковица (Белая, Желтая или Коричневая, нарезанная)
- 1 Средний Красный Болгарский Перец (без семян и нарезанный кубиками)
- 3 Зубчика Чеснока (раздавленных)
- 1/2 чайной ложки Копченой Паприки
- 1/2 чайной ложки Тмина
- 1/8 чайной ложки Перца Чили
- 1/4 чайной ложки Морской Соли
- 1/2 чайной ложки Черного Перца
- 800 грамм Консервированных Измельченных Помидоров
- 2 столовые ложки Пасты Харисса (Острая или Мягкая)
- 1/4 стакана Свежей Петрушки (нарезанной)
- 1 стакан Молодого Шпината (нарезанного)
- 1 Средний Авокадо (нарезанный)
- 1/3 стакана Веганского Сыра Фета (крошеного)
- Свежая Петрушка (нарезанная)
- Черный Перец
- Поджаренный Хлеб
Поместите тофу в кухонный комбайн и добавьте кукурузный крахмал, пищевые дрожжи, куркуму, луковый порошок, чесночный порошок, соль и черную соль. Обработайте до однородности.
Добавьте соевое молоко и снова обработайте до получения гладкой массы. Теперь отставьте в сторону.
Разогрейте духовку до 180°C.
Нагрейте жаропрочную сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, нарезанный лук и красный болгарский перец, обжаривайте до мягкости. Около 6 минут.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте раздавленный чеснок, копченую паприку, тмин, перец чили, соль и черный перец. Обжаривайте специи 1-2 минуты.
Добавьте измельченные помидоры, соус харисса и нарезанную петрушку, перемешайте. Доведите до легкого кипения и готовьте около 15 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте нарезанный шпинат и перемешайте до увядания.
Сделайте 5 углублений в соусе и добавьте в каждое углубление смесь 'яиц' из тофу.
Поместите сковороду в духовку и запекайте 15 минут.
Выньте из духовки, сверху добавьте нарезанный авокадо, крошеную веганскую фету, свежую нарезанную петрушку и черный перец. Подавайте с поджаренным хлебом. Приятного аппетита!
Советы по Начните день вкусно с веганской шакшукой
При приготовлении смеси из тофу может быть хорошей идеей медленно добавлять соевое молоко, чтобы достичь нужной консистенции. Вы можете настроить уровень остроты соуса харисса по своему вкусу при приготовлении томатного соуса. Вперед, вас ждет вкусная шакшука!
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Начните день вкусно с веганской шакшукой?
Сколько времени занимает приготовление Начните день вкусно с веганской шакшукой?
Какие ингредиенты нужны для Начните день вкусно с веганской шакшукой?
Для каких диет подходит Начните день вкусно с веганской шакшукой?
Как приготовить Начните день вкусно с веганской шакшукой?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 4
Yorum Yap
Barış Z.
3 недели назадHarika bir tarif olmuş, teşekkürler! Patlıcanları fırında biraz daha kızartarak denedim, şahane oldu. 😊
Sevgi A.
3 недели назадTarifte domates yerine kuru domates kullansak nasıl olur acaba? Deneyen var mı?
Esra Z.
3 недели назадSosun tadı çok güzel ama bana biraz yavan geldi. Üzerine biraz da taze nane serptim, çok yakıştı.
Hülya H.
3 недели назадOldukça pratik ve lezzetli bir tarif, fakat daha fazla baharat ekledim. Farklı bir aroma kattı, öneririm.