Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса
Здравствуйте, дорогие гурманы! Сегодня я предлагаю вам рецепт, который одновременно практичен и невероятно вкусен. Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом! В нем есть все: запеченный батат, хрустящий нут и восхитительный соус из кешью. С этим сытным и растительным блюдом вы сможете сохранить здоровье, не жертвуя вкусом. Если вы готовы, давайте отправимся в небольшое кулинарное приключение!
- 2 средних батата, нарезанных кубиками по полдюйма
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 2 столовые ложки масла авокадо
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка порошка чили
- 3/4 чайной ложки морской соли
- 3/4 стакана соуса из кешью с сыром и халапеньо
- 1 небольшой пучок капусты лачинато, нарезанный
- 1 кочан римского салата, нарезанный
- 2 стакана чипсов из тортильи, поломанных на кусочки
- 1 большой авокадо, нарезанный (по желанию)
Разогрейте духовку до 218 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой.
Выложите нарезанный батат и нут на противень, перемешайте с маслом авокадо и специями. Запекайте до мягкости батата.
Тем временем приготовьте соус из кешью с сыром и халапеньо и отложите в сторону.
Помассируйте нарезанную капусту с небольшим количеством масла в большой миске, затем добавьте римский салат и перемешайте.
Добавьте приготовленный батат и нут в салат, перемешайте с соусом из кешью. Попробуйте и добавьте больше соуса по желанию.
Переложите на сервировочное блюдо, украсьте оставшимся бататом, нутом, чипсами из тортильи и авокадо.
Советы по Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса
Не забудьте перемешать батат один раз во время запекания, чтобы он готовился равномерно. Соус из кешью можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что ускорит приготовление салата.
Пищевая ценность
/порцияСколько калорий в Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса?
Сколько времени занимает приготовление Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса?
Какие ингредиенты нужны для Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса?
Для каких диет подходит Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса?
Как приготовить Веганский Тако-Салат с Бататом и Нутом - Фестиваль Вкуса?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться