Как приготовить Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я принес вам рецепт, который, я уверяю, вы захотите готовить снова и снова после того, как попробуете его всего один раз. Рецепт фасоли с мисо и зеленью предлагает как практичное, так и чрезвычайно вкусное решение. Будь то на поджаренном хлебе или с цельнозерновой пищей, в любом случае это будет восхитительно! Итак, готова ли ваша кухня наполняться чудесными ароматами?
- 1,5 столовой ложки оливкового масла (плюс немного для подачи)
- 1 шалот, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 3 стакана вареной фасоли с маслом (2 банки по 425 граммов фасоли с маслом, слитые и промытые)
- 1 маленький пучок тосканской или курчавой капусты, стебли удалены и нарезаны полосками шириной 1,3 см (примерно 2-3 полных стакана / 30-45 г)
- 1,5 стакана веганского куриного бульона или овощного бульона (360 мл)
- 4 чайные ложки легкого белого мисо (вместо этого можно использовать 3 чайные ложки коричневого или красного мисо)
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1,5 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Для подачи: поджаренный хлеб или приготовленные цельнозерновые продукты
В большой сковороде или средней кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте шалот и чеснок. Не переживайте, это очень просто! Обжаривайте, часто помешивая, пока шалот не станет прозрачным, а чеснок не начнет приятно пахнуть, около 2 минут.
Теперь добавьте фасоль и овощной бульон в сковороду. Доведите овощной бульон до кипения. С помощью половника возьмите около 1/4 стакана (60 мл) горячего овощного бульона в небольшую миску или мерный стакан.
Добавьте зелень в сковороду, помешивая и увядая ее. Накройте сковороду и дайте покипеть и приготовиться, пока зелень не станет мягкой, около 7-8 минут. Открывайте крышку и помешивайте каждые несколько минут.
Пока зелень готовится, добавьте мисо в отложенный горячий овощной бульон. Используя маленький венчик, перемешайте мисо и сделайте пюре.
Когда зелень будет готова, верните это пюре в сковороду вместе с лимонной цедрой и соком. Хорошо перемешайте, чтобы все прогрелось и объединилось. Попробуйте фасоль и зелень и добавьте черный перец и лимонный сок по желанию. Подавайте смесь горячей на вашем любимом тосте, пасте или приготовленных цельнозерновых продуктах. Если хотите, можете завершить блюдо каплей дополнительного оливкового масла.
Приятного аппетита! Фасоль и зелень можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней и замораживать до восьми недель. Наслаждайтесь!
Советы по Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью
Если вы предпочитаете более насыщенный вкус мисо, вы можете увеличить его количество. Лимонный сок и цедра также добавляют свежий штрих, так что обязательно используйте их!
Сколько времени занимает приготовление Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью?
Какие ингредиенты нужны для Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью?
Для каких диет подходит Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью?
Как приготовить Попробуйте один раз, и вы будете готовить это всегда: фасоль с мисо и зеленью?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 3
Yorum Yap
Ahmet S.
3 недели назадGerçekten çok pratik bir tarif, miso tereyağı fasulyelere ayrı bir tat katıyor. Eşim bayıldı! 🌿
Aylin B.
3 недели назадTarifi denedim fakat yeşillikler yerine brokoli kullandım, o da çok güzel oldu!
Ebru Y.
3 недели назадFasulyeler biraz fazla tuzlu oldu, sanırım miso miktarını azaltmam gerekecek.