Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша
Давайте добавим немного цвета на кухню! Теплая зимняя тыквенная чаша — это фантастический рецепт, который согреет вас в холодную погоду. Когда сладкая зимняя тыква встречается с приготовленной на пару капустой и соусом харисса, получается восхитительный вкус. Не хотите ли вы приготовить чашу, которая будет и здоровой, и полной вкуса в эти холодные зимние дни? Поверьте, с этим рецептом вы завоюете сердца всех.
- 2 1/2 фунта (около 1.1 кг) зимней тыквы, нарезанной
- 2 столовые ложки авокадового масла
- 1/4 стакана тыквенных семечек, кедровых орехов или семечек подсолнечника
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- 1 пучок кудрявой или Лачинато капусты, нарезанной
- 1/4 стакана тахини
- 1 столовая ложка хариссы
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1/4 + 1/8 чайной ложки мелкой морской соли
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 2-4 столовые ложки воды
Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень. Разложите тыкву на противне. Полейте авокадовым маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте 30 минут, не забывая перемешать на полпути.
Разместите семена на другом противне и обжарьте в духовке в последние 5 минут приготовления тыквы. Готовьте до золотистого цвета.
Пока тыква готовится, готовьте капусту на пару 3 минуты и отложите в сторону.
Смешайте ингредиенты для соуса тахини с хариссой. Добавляйте воду, пока не достигнете желаемой консистенции.
Смешайте запеченную тыкву и приготовленную на пару капусту в миске. Полейте соусом и перемешайте. Разложите по чашам, сверху добавьте обжаренные семена. Приятного аппетита!
Советы по Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша
Когда кладете тыкву в духовку, посыпьте сверху щепоткой корицы для дополнительного вкуса. Не стесняйтесь регулировать остроту соуса по своему вкусу.
Сколько времени занимает приготовление Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша?
Какие ингредиенты нужны для Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша?
Для каких диет подходит Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша?
Как приготовить Попробуйте один раз, и будете готовить всегда: Теплая зимняя тыквенная чаша?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться