Попробуйте, вам понравится: Хумус из чечевицы
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поднимаем классический хумус на новую ступень, добавляя чечевицу. Этот восхитительный, кремовый и насыщенный вкусом хумус из чечевицы станет незаменимым на вашем столе. Будь то с крекерами или овощными палочками, вы будете с нетерпением ждать, чтобы насладиться этой вкусной смесью. Давайте отправимся на кухню и вместе попробуем этот замечательный рецепт!
- 2/3 su bardağı kuru mercimek
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon tohumu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Yaklaşık 6 yemek kaşığı su
Öncelikle, mercimekleri orta boy bir tencerede, paketin üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar pişirin. Biraz sebze suyu ve defne yaprağı ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Ardından, mercimekleri süzün ve maydanoz hariç tüm malzemeleri bir blendera aktarın. Karışımı pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. Kıvamı ayarlamak için birer yemek kaşığı su ekleyin.
Dip sosun tadına bakın ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapın. Belki biraz daha tuz, belki de limon suyu eklemek istersiniz.
Son olarak, mercimek humusunu bir servis tabağına aktarın ve üzerine taze maydanoz ve biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Naan, kraker veya sebze çubukları ile servis edin. Afiyetle yiyin!
Советы повара
Использование овощного бульона при варке чечевицы усиливает вкус. Если у вас нет блендера, погружной блендер тоже подойдет.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
