Try It, You'll Love It: Lentil Hummus
Hello dear readers! Today we are taking classic hummus a step further by introducing lentils. This delicious, creamy, and flavor-packed lentil hummus will become a staple on your tables. Whether with crackers or vegetable sticks, you will be eager to enjoy this tasty blend. Let's head to the kitchen and try this wonderful recipe together!
- 2/3 su bardağı kuru mercimek
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon tohumu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Yaklaşık 6 yemek kaşığı su
Öncelikle, mercimekleri orta boy bir tencerede, paketin üzerindeki talimatlara göre yumuşayana kadar pişirin. Biraz sebze suyu ve defne yaprağı ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Ardından, mercimekleri süzün ve maydanoz hariç tüm malzemeleri bir blendera aktarın. Karışımı pürüzsüz ve kremamsı bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. Kıvamı ayarlamak için birer yemek kaşığı su ekleyin.
Dip sosun tadına bakın ve damak zevkinize göre ayarlamalar yapın. Belki biraz daha tuz, belki de limon suyu eklemek istersiniz.
Son olarak, mercimek humusunu bir servis tabağına aktarın ve üzerine taze maydanoz ve biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Naan, kraker veya sebze çubukları ile servis edin. Afiyetle yiyin!
Chef's Tips
Using vegetable broth while cooking the lentils enhances the flavor. If you don't have a blender, an immersion blender will work too.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
