Рецепт рататуя и хрустящего тофу, запеченных в духовке
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы готовим рататуй, одно из классических французских блюд, с небольшим оригинальным акцентом. Этот рецепт одновременно практичен и невероятно вкусен, он наполнен замечательными овощами, такими как кабачки, баклажаны и помидоры. Мы также добавим хрустящий тофу на гарнир. Поверьте, вы захотите попробовать этот рецепт! Представьте себе, как восхитительные ароматы наполняют вашу кухню во время запекания. Давайте отправимся на кухню и вместе приготовим это удивительное блюдо!
- 1 orta boy kabak, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 0.5 cm kalınlığında dilimlenmiş
- 1 orta boy patlıcan, 2.5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş
- 1/2 orta boy kırmızı soğan, küp şeklinde doğranmış
- 1/2 orta boy kırmızı dolmalık biber, 1.25 cm'lik parçalar halinde kesilmiş
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı bütün cherry domates
- 1 porsiyon İtalyan Otlu Fırında Çıtır Tofu
- Kremalı Pesto Sosu
- Tercihinize göre makarna, polenta veya tahıl
- Vegan Parmesan Peyniri (isteğe bağlı)
Öncelikle, fırınınızı 218 derece C’ye ısıtın ve iki fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Merak etmeyin, çok kolay!
Bir fırın tepsisine kabak, patlıcan, kırmızı soğan ve kırmızı biberi ekleyin. Tuz, İtalyan otları ve zeytinyağını da ekleyin. İyice karıştırarak sebzelerin her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Sonrasında, İtalyan Otlu Tofu'yu hazırlayın ve diğer fırın tepsisine ekleyin.
Her iki tepsiyi de fırına yerleştirin. Sebzeler üst rafta, tofu ise altta olacak şekilde 15 dakika pişirin.
Spatula ile tofu'yu çevirin, ardından cherry domatesleri sebzelerin üzerine ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Şimdi işler güzelleşiyor!
Fırındayken, Kremalı Pesto Sosunuzu ve servis edeceğiniz makarna veya polentayı hazırlayın.
Ratatouille ve tofu'yu makarnanın üzerine koyun, kremalı pesto sos gezdirin ve isterseniz vegan parmesan peyniri serpin. Afiyet olsun!
Советы повара
При нарезке овощей следите, чтобы они были одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Будьте осторожны при переворачивании тофу, чтобы он не развалился.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
