Веганская паста с сыром
Здравствуйте, дорогие любители вкуса! Сегодня я хочу поделиться рецептом, который станет звездой вашей кухни: веганская паста с сыром. Мы создадим волшебство на пасте с этим восхитительным соусом, приготовленным из замечательной гармонии сладкого картофеля, картофеля и кешью. Поверьте, попробовав этот рецепт один раз, вы не сможете от него отказаться. Если вы готовы, давайте отправимся в это кулинарное путешествие вместе!
- ¾ стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля Yukon Gold
- ¾ стакана очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля
- 2 зубчика чеснока
- ¼ стакана сырых кешью
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ½ чайной ложки морской соли
- ¼ стакана оливкового масла первого отжима
- ¼ стакана воды
- 340 грамм макарон-локтей
- морская соль (по вкусу)
Начнем с приготовления нашего сырного соуса. Положите картофель и сладкий картофель в кастрюлю и добавьте столько холодной воды, чтобы она покрыла их на один палец. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Варите, пока картофель не станет очень мягким, около 8-12 минут.
Теперь слейте воду из кастрюли и переложите картофель, чеснок, кешью, яблочный уксус, пищевые дрожжи, луковый порошок, соль, оливковое масло и воду в блендер. Смешайте до получения однородной массы. Наш замечательный соус готов!
Теперь самая приятная часть: приготовление пасты. Наполните большую кастрюлю большим количеством воды, добавьте соль и доведите до кипения. Готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Но вот совет: не забудьте оставить около ½ стакана воды для варки перед сливом!
После слива воды из пасты верните ее в кастрюлю. Добавьте приготовленный веганский сырный соус и перемешайте, при необходимости добавив немного оставленной воды для варки. Отрегулируйте соль по вкусу и подавайте горячим.
Советы по Веганская паста с сыром
Не беспокойтесь о консистенции, если ваш соус немного густой, зарезервированная вода от пасты будет отличным спасителем. Пищевые дрожжи усиливают сырный вкус, поэтому я советую не пропускать их.
Категории
Сколько времени занимает приготовление Веганская паста с сыром?
Какие ингредиенты нужны для Веганская паста с сыром?
Для каких диет подходит Веганская паста с сыром?
Как приготовить Веганская паста с сыром?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
