Вкусный опыт: Свежие бобы с оливковым маслом
Здравствуйте, дорогие любители еды! Сегодня мы проведем замечательное время на кухне вместе. С нашим рецептом свежих бобов с оливковым маслом мы приготовим блюдо, которое будет и практичным, и вкусным. Поверьте, этот рецепт станет звездой вашего стола! Итак, давайте засучим рукава и создадим чудеса на кухне.
- 500 g taze bakla
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 dal dereotu (ince kıyılmış)
Öncelikle baklalarımızı güzelce yıkıyor ve ayıklıyoruz. Dilediğiniz uzunlukta kesip limonlu suda bekletiyoruz ki kararmasınlar.
Şimdi soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz. Kokular harika değil mi?
Baklalarımızı süzüp tencereye alıyoruz ve üzerine unu serpiyoruz. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Rendelenmiş domates ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz. Sabırla beklemeye değer!
Tuz, toz şeker ve limon suyunu da ekleyip baklalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra kapağını açmadan soğumaya bırakıyoruz. Sabırsızlanıyoruz ama beklemeye değer!
Soğuduktan sonra servis tabağına alıyor ve dereotu ile süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Советы повара
Замачивание бобов в лимонной воде предотвратит их потемнение. Если вы добавите немного оливкового масла при подаче, это улучшит вкус!
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
