Яркий и Вкусный Салат из Кале
Здравствуйте! Сегодня у нас есть рецепт салата из кале, который украсит нашу кухню и порадует как глаз, так и вкус. Как вы знаете, кале — одна из звезд здорового питания, и мы сделаем его еще более привлекательным с помощью этого рецепта. Этот салат, объединяющий морковь, свеклу, авокадо и множество других вкусных ингредиентов, является как сытным, так и очень питательным. Поверьте, ваш обед станет гораздо более приятным с этим рецептом. Давайте перейдем на кухню и начнем!
- ¾ su bardağı doğranmış havuç
- ⅓ ila ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tarif Kavrulmuş Nohut
- 1 demet kıvırcık kale
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- ½ çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 küçük kırmızı pancar (rendelenmiş)
- ½ karpuz turpu (çok ince dilimlenmiş)
- 1 avokado (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık
- ¼ su bardağı kabak çekirdeği (kavrulmuş)
- 1 çay kaşığı susam tohumu
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Sos için fırını 200°C'ye ısıtın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye doğranmış havuçları koyun. Üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip güzelce karıştırın. 20-25 dakika fırınlayın.
Fırınlanan havuçları blendera alın, su, zeytinyağı, pirinç sirkesi, zencefil ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın ve buzdolabında soğutun.
Şimdi kavrulmuş nohutları hazırlama zamanı! Tarifimize göre kavurun ve kenarda bekletin.
Büyük bir kaseye kale yapraklarını alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip yaprakları iyice yumuşayana kadar masaj yapın.
Kaseye rendelenmiş havuç, pancar, karpuz turpu, avokadonun yarısı, kızılcık ve kabak çekirdeği ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
Hazırladığınız havuç-zencefil sosunu üzerine gezdirin. Kalan avokado, sos ve kavrulmuş nohutları ekleyip susam serpin. Servise hazır!
Советы повара
Будьте осторожны, массируя листья кале, так они станут мягче и вкуснее. Если у вас нет редьки с арбузным вкусом, вы можете использовать другой вид редьки.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
