Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола
Здравствуйте, дорогие любители еды! Сегодня я хочу познакомить вас с одним из чарующих вкусов Индии: Чечевица «Женись на Мне»! Этот рецепт заставит всех ваших гостей сказать: 'Вау, какой потрясающий вкус!' Легко готовится в одной сковороде, это блюдо добавит красок вашему столу своим богатым ароматом.
- 2 столовые ложки тертого кокоса
- ¼ стакана миндальной муки
- 2 чайные ложки масла
- 2 зеленых кардамона (частично раскрытые)
- 1 ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
- 1/2 чайной ложки соли (разделенной)
- 1 ½ до 2 чайных ложек кашмирского красного перца
- ½ до 1 чайной ложки гарам масала
- ½ чайной ложки черного перца
- ½ чайной ложки сушеных листьев пажитника (Kasuri methi)
- 2 столовые ложки пасты из имбиря и чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка самбал олек
- 2 чайные ложки соевого соуса
- ¼ стакана йогурта без молочных продуктов
- 8 листьев карри (мелко нарезанные)
- ¼ стакана нарезанной кинзы
- 5 листьев мяты (мелко нарезанные)
- ½ острого зеленого перца (мелко нарезанный)
- 425 грамм консервированной чечевицы (осушенной)
Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте кокос и миндальную муку и обжаривайте до золотистого цвета. Отложите в сторону.
Добавьте масло в ту же сковороду, нагрейте и добавьте кардамон. Перемешивайте до появления аромата.
Добавьте лук и половину соли, готовьте, пока лук не станет золотистым.
Добавьте специи и немного воды, чтобы предотвратить подгорание. Затем добавьте самбал олек, соевый соус, томатную пасту и пасту из имбиря и чеснока.
Добавьте йогурт без молочных продуктов, готовьте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте листья карри, мяту, зеленый перец, кинзу и обжаренную смесь. Хорошо перемешайте.
Добавьте 1 стакан воды, оставшуюся соль и доведите до кипения. Добавьте осушенную чечевицу и готовьте 4-5 минут.
Перед подачей добавьте нарезанную кинзу и лимонный сок. Приятного аппетита!
Советы по Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола
Если у вас нет свежих листьев карри, не беспокойтесь! Вы можете использовать сушеную версию. Не забудьте настроить специи по своему вкусу при приправе.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола?
Сколько времени занимает приготовление Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола?
Какие ингредиенты нужны для Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола?
Для каких диет подходит Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола?
Как приготовить Южноиндийские Чечевица «Женись на Мне» - Неотъемлемая Часть Гостевого Стола?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
