Здоровый тако-салат: Попробуйте один раз, и вы будете готовить его снова!
Дорогие читатели, сегодня мы готовим в нашей кухне вкусный здоровый тако-салат! Этот рецепт порадует как глаза, так и вкус. Благодаря тому, что он безглютеновый и веганский, он подойдет каждому. Когда вы заранее подготовите и сохраните ингредиенты, вы сможете быстро подать этот вкус на свой стол. Более того, с аккуратной подачей вы сможете впечатлить своих гостей. Давайте перейдем на кухню и приготовим этот восхитительный салат!
- 2 adet mısır tortillası (şeritler halinde kesilmiş)
- Sızma zeytinyağı (damlatmak için)
- 1 orta boy romaine marulu (doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kırmızı lahana
- ½ su bardağı pişmiş siyah fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- 2 kırmızı turp (ince dilimlenmiş)
- ½ su bardağı dilimlenmiş kiraz domates ve/veya pico de gallo
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- Jalapeno dilimleri (isteğe bağlı)
- Kişnişli Lime Sosu (kremalı avokado çeşidi)
- Deniz tuzu
- Lime dilimleri (servis için)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 225 gram shiitake mantarı (sapları çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 su bardağı ezilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1 çay kaşığı chili tozu (veya taco baharatı)
- ½ çay kaşığı balsamik sirke
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Fırını 200°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Tortilla şeritlerini biraz zeytinyağı ve birkaç tutam tuzla harmanlayın. Tepsiye yayın ve 10 ila 14 dakika ya da çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Şimdi shiitake taco 'eti'ni hazırlıyoruz: Orta boy bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, kahverengileşmeye ve yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Cevizleri ekleyip hafifçe kavurun, 1 ila 2 dakika. Tamari ve kırmızı biber tozunu karıştırın. Balsamik sirkeyi ekleyip tekrar karıştırın. Ateşten alın ve damak zevkinize göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salatayı romaine marul, lahana, siyah fasulye, taco eti, turp, domates, avokado, jalapeno (kullanıyorsanız) ve bol miktarda kişnişli lime avokado sosu ile birleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve deniz tuzu serpin. Yanında lime dilimleri ve ekstra sos ile servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Если вы хотите, чтобы полоски тортильи были более хрустящими, вы можете увеличить время приготовления на одну-две минуты. Кроме того, вы можете использовать другие виды грибов вместо шиитаке.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
