A Different Flavor of Spaghetti Aglio e Olio
Here we go, dear pasta lovers! Spaghetti Aglio e Olio is a candidate to become the star of your weeknight dinners. Its quick preparation and delicious taste will enchant you. Plus, you can create wonders with just a few ingredients. Are you ready to head to the kitchen and embark on this flavor journey? Trust me, you won’t regret it.
- 340 gram spagetti
- Yarım ila 1 su bardağı makarna suyu
- Çeyrek su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Çeyrek ila yarım çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 1 büyük demet lacinato karalahana (sapları alınmış ve doğranmış)
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Üçte bir su bardağı doğranmış taze maydanoz
- Parmesan veya Vegan Parmesan (servis için)
Büyük bir tencereye bol tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı al dente kıvamında pişirin ve suyundan 1 su bardağı ayırarak süzün. Merak etmeyin, çok kolay!
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsak ve kırmızı biber pul biberini ekleyin. Şimdi en keyifli kısmına geldik, sarımsakların kokusu mutfağınızı saracak!
Kara lahanayı, tuz ve karabiberi ekleyin. Maşa ile karıştırarak kara lahana solana kadar pişirin. Hazır mısınız? Harika görünüyor!
Spagettiyi ekleyip karıştırın. Makarna suyunu, limon suyunu ve kabuğunu ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını ayarlayın.
Damak tadınıza göre baharatını ayarlayın. Üzerine maydanoz serpip, Parmesan ile servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Don't forget to reserve some pasta water; this little touch will enhance the flavor! If you prefer a spicier taste, you can increase the amount of red pepper flakes.
Categories
Related Recipes
You may also like these
