Breakfast Items Ramadan Dishes Baked Goods Traditional Recipes Vejetaryen Yüksek Protein

Captivating Aromas from Your Kitchen: Homemade Ramadan Pide

Hello dear readers! Would you like to bring the beautiful atmosphere of Ramadan into your home? Then you are in the right place! Today, we will make a delicious Ramadan pide in your kitchen. And not just any pide, but a completely homemade one! Trust me, you will understand what I mean as soon as you take your first bite. So, let’s put on our aprons and head to the kitchen together!

Admin Dietitian
· Updated:
Henuz puan yok
Captivating Aromas from Your Kitchen: Homemade Ramadan Pide
Prep
20 dk
Cook
20 dk
Servings
2 Servings
Difficulty
Medium
Ingredients 12 items
  • 1 su bardağı yulaf kepeği
  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 6 gr. yaş maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1/3 su bardağı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Instructions 9 steps
1

İlk olarak, mayayı eriteceğimiz suyu derin bir kaba alıyoruz. Üzerine mayayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Merak etmeyin, çok kolay!

2

Başka bir kaba unu alın ve ortasında bir çukur açın. Hazırladığınız mayalı suyu bu çukura dökün ve spatula yardımıyla karıştırarak una yedirin.

3

Sıra geldi tuza! Yarım su bardağından biraz eksik suya tuzu ekleyip karıştırın ve hamura ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, yoğurma vakti!

4

Hamuru tezgaha alıp güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışabilir, bu normal. Ekstra un eklemeye gerek yok.

5

Hamur biraz toparlanınca ikiye bölün. Bu topları üst üste koyup bastırarak tekrar ikiye bölün. Bu işlemi üç kez tekrarlayın ve hamuru ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

6

Üzeri için gerekli sos malzemelerini bir kapta çırpın. Her şey hazırsa, mayalanan hamuru pide şeklinde açın.

7

Pidenin üzerine parmak uçlarınızla şekil verin. Hazırladığınız sosu sürün ve susam ile çörek otu serpin.

8

Pideyi yağlı kağıt serili tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin. Ardından fırını 200 dereceye düşürerek 15 dakika daha pişirin. Ve işte bitti!

9

Sıcacık ramazan pideniz servise hazır. Afiyet olsun!

Chef's Tips

The dough may stick to your hands while kneading, don’t worry. Make sure to keep the dough in a warm place during the rising time.

Nutrition Facts

/serving
826
kcal

Categories

Share

Related Recipes

You may also like these