Delicious and Easy Tamales Recipe
Hello dear readers! Today I want to introduce you to a wonderful Mexican delight in the kitchen: Tamales! With this gluten-free recipe, you will experience both a healthy and delicious flavor. Making tamales may require a bit of patience, but believe me, it's worth every minute for this tasty result! So, let's start by soaking the corn husks in hot water. I know it sounds a bit strange, but this will soften them and prepare them for the tamales. Be patient, we are creating something amazing!
- 25-30 yaprak kurutulmuş mısır kabuğu
- 1¼ su bardağı masa harina
- ⅓ su bardağı hindistan cevizi yağı
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı glutensiz et suyu
- Baharatlı Rendelenmiş Domuz Dolgusu
Öncelikle mısır kabuklarını sıcak su dolu bir tencerede 30 dakika ile 1 saat arası bekletin. Bu onları yumuşatacak.
Büyük bir kaseye masa harina, hindistancevizi yağı, kabartma tozu, kırmızı biber tozu ve tuzu ekleyin. El mikseri ile iyice karıştırın.
Karışıma 1/2 su bardağı et suyunu ekleyin ve hamur yayılabilir bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha sıvı ekleyin.
Hamuru mısır kabuklarının üzerine 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında yayın ve ortasına 1 yemek kaşığı etli harç koyun.
Kabukları ikiye katlayın ve sarkan kısmı merkeze doğru katlayın. Dar alt kısmı da merkeze doğru yukarı katlayın ve kabuk bağı ile sabitleyin.
Tamaleleri açık tarafı yukarı bakacak şekilde buharlı pişirme sepetine yerleştirin. 45 dakika buharda pişirin.
Tamaleleri kabuklarından çıkarın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Soak the corn husks until they are thoroughly softened, making them easier to shape. If you prefer to use chicken or vegetable filling instead of pork, you can prepare it using the same method.
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
