Curry Sauce Chicken Delight
Hello dear kitchen friends! Today I want to share a recipe that will create a true feast of flavors in your kitchen. Curry sauce chicken is both a practical and delicious option. This recipe will prove once again how well chicken and curry go together, adding color to your tables. The preparation steps are quite easy, believe me, and the result is magnificent!
- 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet maydanoz
İlk olarak, 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın ve kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte güzelce kavurun.
Şimdi en keyifli kısma geldik! Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Un kavrulduktan sonra, yavaşça 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin. Un topaklanmasın diye bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
Ardından yarım su bardağı sıcak suyu, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
Hazırladığınız köri sosunu, kavrulan tavukların üzerine dökün ve güzelce harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
Son olarak, incecik kıyılmış maydanozu köri soslu tavuğa ekleyin ve hiç bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Make sure the chicken fully absorbs its juices while sautéing; this will enhance the flavor. If you love curry, you can increase the amount to suit your taste.
Related Recipes
You may also like these
