Вкусный и Простой Рецепт Тамалес
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу познакомить вас с замечательным мексиканским деликатесом на кухне: Тамалес! С этим безглютеновым рецептом вы испытаете как здоровый, так и вкусный вкус. Приготовление тамалес может потребовать немного терпения, но поверьте мне, это стоит каждой минуты ради этого вкусного результата! Итак, давайте начнем с замачивания кукурузных оболочек в горячей воде. Я знаю, это звучит немного странно, но это смягчит их и подготовит к тамалес. Потерпите немного, мы создаем что-то удивительное!
- 25-30 yaprak kurutulmuş mısır kabuğu
- 1¼ su bardağı masa harina
- ⅓ su bardağı hindistan cevizi yağı
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı glutensiz et suyu
- Baharatlı Rendelenmiş Domuz Dolgusu
Öncelikle mısır kabuklarını sıcak su dolu bir tencerede 30 dakika ile 1 saat arası bekletin. Bu onları yumuşatacak.
Büyük bir kaseye masa harina, hindistancevizi yağı, kabartma tozu, kırmızı biber tozu ve tuzu ekleyin. El mikseri ile iyice karıştırın.
Karışıma 1/2 su bardağı et suyunu ekleyin ve hamur yayılabilir bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse biraz daha sıvı ekleyin.
Hamuru mısır kabuklarının üzerine 1/4 ila 1/2 inç kalınlığında yayın ve ortasına 1 yemek kaşığı etli harç koyun.
Kabukları ikiye katlayın ve sarkan kısmı merkeze doğru katlayın. Dar alt kısmı da merkeze doğru yukarı katlayın ve kabuk bağı ile sabitleyin.
Tamaleleri açık tarafı yukarı bakacak şekilde buharlı pişirme sepetine yerleştirin. 45 dakika buharda pişirin.
Tamaleleri kabuklarından çıkarın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Советы повара
Замачивайте кукурузные оболочки, пока они полностью не размягчатся, чтобы их было легче формировать. Если вы хотите использовать куриную или овощную начинку вместо свинины, вы можете приготовить ее тем же способом.
Пищевая ценность
/порцияПохожие рецепты
Вам также может понравиться
