Flavor-Packed Protein Bomb: Pasta Sauce
Dear flavor enthusiasts, are you ready to create wonders in the kitchen again? Today, I bring you a fantastic pasta sauce recipe that is packed with protein and contains no dairy products. This sauce, both delicious and nutritious, contains 30 grams of protein per serving. Believe me, this recipe will be the star of your table!
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber
- 4 orta boy domates
- 1 orta boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram mercimek makarnası
- 340 gram silken tofu
- ½ su bardağı kaju
- 2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş paprika tozu
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı su veya süt ürünü içermeyen süt
- Taze otlar
- Kırmızı biber pul biberi (isteğe bağlı)
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Dolmalık biberin sapını ve çekirdeklerini çıkarıp, biberi ve soğanı 6 parçaya bölün. Domatesleri dörde bölün ve sarımsağın üst kısmını kesin.
13x9 inçlik bir kabı zeytinyağı ile yağlayın, sebzeleri içine yayın ve üzerine biraz daha yağ gezdirin.
Sebzeleri 30-40 dakika boyunca, kenarları hafifçe yanana kadar kızartın.
Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Dolmalık biber, domates ve soğanı yüksek hızlı bir blendera aktarın. Kızarmış sarımsağı kabuğundan sıyırıp ekleyin. Ardından tofu, kaju, baharatlar ve suyu ekleyin.
Sos tamamen pürüzsüz ve kremamsı olana kadar karıştırın.
Tadına bakın, baharatları ayarlayın ve sosu bir sos tenceresine aktarın. Pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın. Taze otlar ve kırmızı biber puluyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
When roasting vegetables in the oven, allow them to develop slightly charred edges; this enhances the flavor. Trust me, this method will elevate your sauce to a whole new level!
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
