Greek-Style Chicken and Rice - A Festivity in One Pot
Hello! Today, I will share a recipe that you can prepare in one pot, which will delight your taste buds: Greek-Style Chicken and Rice! You will love this recipe for making your weeknight dinners practical and enjoying a delicious experience. It's both easy and packed with flavor. Now, let's head to the kitchen and make this wonderful dish together.
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 gram kemiksiz derisiz tavuk göğsü (0,5 cm küpler halinde doğranmış)
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 su bardağı doğranmış ıspanak
- 1 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş kiraz domates
- ¼ su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytin
- 2 ½ su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı kuru beyaz yasemin pirinci
- ¼ su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı ufalanmış feta peyniri
Büyük bir sote tavasını orta yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
Tavukları tavaya atın ve kenarları hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 9-10 dakika soteleyin. Merak etmeyin, tamamen pişmesine gerek yok!
Tavaya ıspanağı, kırmızı biberi, kiraz domatesi, soğanı, zeytinleri ve sarımsağı ekleyin. 5 dakika boyunca güzelce soteleyin.
Şimdi tavuk suyunu, pirinci, kırmızı şarap sirkesini, kekiği, karabiberi ve tuzu ekleme zamanı. Hadi bakalım!
Tavanın üzerini kapatın ve orta ateşte, ara ara karıştırarak, 10 dakika pişirin. Tavuk suyunu önceden ısıtarak pişirme süresini hızlandırabilirsiniz!
10 dakikanın ardından, yarım su bardağı feta peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın.
Servis ederken üzerine biraz daha feta peyniri serpip afiyetle yiyin!
Chef's Tips
You can speed up the cooking time by heating the chicken broth in the microwave beforehand. Additionally, you can customize the recipe to your taste by adding different vegetables.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
