Homemade Flavorful Maki Sushi Recipe
Hello, dear sushi lovers! Today, I invite you to join me on a homemade maki sushi adventure in our kitchen. Say goodbye to ordering from outside, and get ready to create a fresh and delicious sushi dream right in your own kitchen! It's much easier than you think. So, shall we get started?
- 170 gram shiitake mantarı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tamari
- ½ su bardağı doğranmış kavrulmuş havuç
- ⅓ ila ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı kısa taneli kahverengi pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı kamış şekeri
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 3 nori yaprağı
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı lahana
- 3 uzun ince dilim salatalık
- ½ avokado
- Susam tohumu
- Tamari
- Turşu zencefil
Fırını 200°C'ye ısıtın. Shiitake mantarlarını zeytinyağı ve tamari ile karıştırın, ardından büyük bir tepsiye yayın. 25-30 dakika pişirin.
Kavrulmuş havuçları, suyu, zeytinyağını, pirinç sirkesini, zencefili ve tuzu blenderda karıştırarak sos hazırlayın.
Pirinç, su ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın, ardından ısıyı azaltıp 45 dakika pişirin. Pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyin.
Nori yaprağını bambu matın üzerine koyun, pirinci yayın ve malzemeleri yerleştirin. Bambu mat yardımıyla sarın.
Keskin bir bıçakla sushilerinizi dilimleyin, üzerine susam serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Chef's Tips
When working with nori sheets, your hands may get sticky, so keep a bowl of water nearby. Also, carefully adjust the water amount to achieve the perfect consistency for the sushi rice.
Related Recipes
You may also like these
