Рецепт домашнего вкусного маки-суши
Здравствуйте, дорогие любители суши! Сегодня я приглашаю вас в наше кухонное приключение по приготовлению домашнего маки-суши. Скажите «нет» заказам на вынос и приготовьтесь создать свежую и вкусную мечту о суши прямо у себя на кухне! Это гораздо проще, чем вы думаете. Итак, начнем?
- 170 gram shiitake mantarı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tamari
- ½ su bardağı doğranmış kavrulmuş havuç
- ⅓ ila ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı kısa taneli kahverengi pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı kamış şekeri
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 3 nori yaprağı
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı lahana
- 3 uzun ince dilim salatalık
- ½ avokado
- Susam tohumu
- Tamari
- Turşu zencefil
Fırını 200°C'ye ısıtın. Shiitake mantarlarını zeytinyağı ve tamari ile karıştırın, ardından büyük bir tepsiye yayın. 25-30 dakika pişirin.
Kavrulmuş havuçları, suyu, zeytinyağını, pirinç sirkesini, zencefili ve tuzu blenderda karıştırarak sos hazırlayın.
Pirinç, su ve zeytinyağını bir tencerede kaynatın, ardından ısıyı azaltıp 45 dakika pişirin. Pirinç sirkesi, şeker ve tuz ekleyin.
Nori yaprağını bambu matın üzerine koyun, pirinci yayın ve malzemeleri yerleştirin. Bambu mat yardımıyla sarın.
Keskin bir bıçakla sushilerinizi dilimleyin, üzerine susam serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Советы повара
При работе с листами нори ваши руки могут прилипать, поэтому держите рядом миску с водой. Кроме того, внимательно отрегулируйте количество воды, чтобы добиться идеальной консистенции риса для суши.
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
