Homemade Vegan Feta Cheese
How about making vegan feta cheese? This recipe will help you capture that amazing feta flavor. Believe me, it tastes just like real feta, and making it is quite fun too. Let's explore this deliciousness together, and get ready to create wonders in your kitchen!
- 1 su bardağı çiğ kaju (150g)
- 8 ons sert tofu (226g)
- 1/4 su bardağı su (60ml)
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı besin mayası
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 su bardağı su (240ml)
- 1 yemek kaşığı agar agar tozu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
Haydi başlayalım! Çiğ kajuları, sert tofu, 1/4 su bardağı su, limon suyu, beyaz sirke, besin mayası, tuz, sarımsak ve soğan tozunu blendera atın. Karışımın kıvamı kalın olacak, merak etmeyin!
8x4 boyutlarında bir kalıbı yapışmaz sprey ile yağlayın ve beklemeye alın.
Şimdi bir tencerede, 1 su bardağı su ve agar agar tozunu ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca, bir dakika daha kaynamasına izin verin.
Hızlı hareket etmek önemli! Agar karışımını hemen diğer malzemelerle blendere dökün ve çabucak karıştırın. Sonrasında karışımı hazırladığınız kalıba dökün.
Üstünü düzleştirin ve buzdolabında donmasını bekleyin. İşte bu kadar!
Peynir donduktan sonra, kenarlarını bıçakla gevşetin ve bir tahta üzerine ters çevirin.
Şimdi sıra kesme işleminde! Dilimleyin ve küplere ayırın.
Küpleri kapaklı bir kaseye alın, üzerine kekik ve dereotu ekleyin, kapağı kapatın ve kaseyi sallayın. Her bir küp eşit şekilde kaplansın.
Vegan feta peyniri servise hazır! Afiyet olsun.
Buzdolabında saklayın ve bir hafta içinde tüketin. Fazlasını dondurabilirsiniz, aklınızda olsun.
Chef's Tips
If you don't have the ingredients, feel free to experiment with different herbs and spices. Agar agar sets quickly, so be swift. Be patient, the result will be amazing!
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
