The New Star of the Kitchen: Lemon Chia Muffins
You will love these muffins filled with the refreshing aroma of lemon and the nutritious power of chia seeds! They are easy to make and taste amazing. Plus, they are gluten-free! I invite you to the kitchen; let's create something wonderful together. So, are you ready to work wonders in the kitchen?
- ½ su bardağı bal
- ½ su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- ¼ su bardağı avokado yağı
- 3 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı limon özü
- 1 çay kaşığı badem özü (isteğe bağlı)
- 1 ½ su bardağı yulaf unu
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı siyah chia tohumu
- ½ su bardağı organik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Fırını 175 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını hazırlayın.
Büyük bir kapta bal, yoğurt, yumurta, avokado yağı, limon suyu, limon kabuğu ve özlerini çırpın.
Yulaf ununu ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin, nazikçe çırpın.
Chia tohumlarını ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Hamuru buzdolabında 30-60 dakika soğutun.
Hamuru muffin kalıplarına bölün, ¾ dolu olacak şekilde.
Fırında 14-16 dakika pişirin, ardından 10 dakika soğumaya bırakın.
Pudra şekeri ve limon suyu ile limon sosunu hazırlayın ve soğuyan muffinlere gezdirin.
Chef's Tips
Be patient while cooling the muffins; this flavor is worth the wait. If you don't have avocado oil, you can use coconut oil instead.
Nutrition Facts
/servingRelated Recipes
You may also like these
