Homemade Yogurt Soup with Noodles
Hello dear kitchen friends! Today we will make a delicious yogurt soup with noodles that will warm us up on cold winter days. It's a healthy and very tasty recipe. Let's head to the kitchen and cook this wonderful soup together. First, let's prepare the chickpeas, then roll up our sleeves for a fragrant soup. Things are getting better!
- 1 su bardağı nohut
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı et ya da tavuk suyu
- Tuz
- 1 su bardağı kepekli erişte
- 1 su bardağı light yoğurt
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin.
Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Su ve et suyunu kaynamaya bırakın.
Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın.
Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
15 dakika pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.
Şimdiden afiyet olsun.
Chef's Tips
Don't forget to soak the chickpeas in water the night before, so they will cook faster. You can use whole wheat flour and light yogurt for a healthier soup.
Categories
Related Recipes
You may also like these
