Oven-Baked Peri-Peri Tofu and Vegetables - Delicious and Easy!
Hello dear kitchen friends! Today we will make oven-baked peri-peri tofu and vegetables. This recipe will add color to your tables with its easy preparation and delicious taste. We will crown this dish, where tofu and vegetables meet peri-peri sauce, with a creamy cilantro yogurt sauce. Believe me, you will love it more each time you try it!
- 15 ons sert veya ekstra sert tofu
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 su bardağı Yukon gold patates
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 adet tatlı mısır
- 1 ila 2 baş sarımsak
- 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı dolmalık biber
- 3 yemek kaşığı peri-peri sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı paprika
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı yağ
- 2 ila 3 yemek kaşığı su
- 1/2 su bardağı süt ürünü içermeyen yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
- limon suyu
- peri-peri sosu
- doğranmış kişniş
Tofuyu presleyip dilimleyin. Sebzeleri ve sarımsağı hazırlayın.
Peri-peri marinasyon malzemelerini blenderda karıştırın. Limon suyu ve kişniş ekleyebilirsiniz.
Tofuyu marinasyonla kaplayarak 15 dakika marine edin.
Sebzeleri kalan marinasyonla kaplayın, birazını fırçalamak için ayırın.
Fırın tepsisini yağlayın, tofuyu ve sebzeleri yerleştirin, sarımsağı ekleyin.
215°C'de 30-35 dakika pişirin, 20. dakikada karıştırın.
Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Yoğurt sosunu karıştırın, tadını ayarlayın.
Fırından çıkarınca sarımsağı sosla birleştirin.
Tofu ve sebzeleri sosla servis edin.
Chef's Tips
Extending the marinating time of the tofu will deepen the flavor. Additionally, you can personalize the recipe by adding different vegetables.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
